sobota, 10 czerwca 2017

Sorbet truskawkowy

Kiedy letnie upały dają się we znaki, nic nie chłodzi lepiej niż domowy, zimny sorbet. Ten truskawkowy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przepyszny, nie za słodki, a przy tym tak bajecznie kolorowy :) Przygotowanie go to zaledwie kilka chwil, plus czas potrzebny na mrożenie. Warto zrobić go samemu, bo jest nieporównywalnie lepszy od gotowego produktu ze sklepu. Koniecznie spróbujcie, póki sezon na truskawki w pełni ;) 


Składniki:
700 g truskawek 
120 g cukru 
3 łyżki wody 
sok wyciśnięty z 1/2 limonki 




Truskawki umyć i usunąć szypułki. W rondelku podgrzać wodę, dodać cukier i mieszając, doprowadzić do rozpuszczenia cukru. Przestudzić. Truskawki dokładnie zmiksować blenderem z syropem cukrowym i sokiem z limonki. Przelać do pojemnika i wstawić do zamrażalnika. Co ok. 40 minut, przez 3-4 godziny sorbet zmiksować, aby nie pojawiły się kryształki lodu. Wstawić do zamrażalki do całkowitego zamrożenia. Sorbet wyjąć na 10 minut przed planowanym czasem podania, aby dało się formować kulki. 

Rady: Sok z limonki można zastąpić sokiem z cytryny. 
Cukru można dodać mniej lub więcej w zależności od tego, jakie słodkie mamy truskawki. 
Sorbet można także przygotować w maszynce do lodów. 

8 komentarzy:

  1. Myślę, że muszę spróbować ;) z malin pewnie też będzie pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czekam na maliny właśnie i będę działać :)

      Usuń
  2. Z mrożonych truskawek też można zrobić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście :) Można je lekko rozmrozić, ale nie całkowicie (tak, aby blender dał rade je zmiksować). Potem połączyć z resztą składników, w ten sposób uzyskasz ekspresowy sorbet, który można od razu zajadać.

      Usuń
  3. Jadłbym :) Jutro mykam po truskawki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zrób koniecznie i podziel się opinią ;)

      Usuń
  4. Wygląda fantastycznie no i jest to lżejszy zamiennik klasycznych lodów

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zgadza się :) To świetna alternatywa dla klasycznych, sklepowych lodów :)

      Usuń

Bardzo się cieszę, że odwiedziłeś moją stronę. Będzie mi bardzo miło, jeśli pozostawisz po sobie znak w postaci komentarza :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...